Catherin André
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Je suis un jardinier amateur qui s'est spécialisé dans la production de légumes très précoces grâce à des techniques de lutte contre le gel notamment dans une serre et à l'extérieur d'une serre.
Ce qui me permet de récolter dans la serre, dès le début avril, de nombreux légumes primeurs: fraises, pomme de terre, carottes,radis, salades, petits pois, bettes.
Mais également, en dehors de la serre, de mettre en place des légumes réputés pourtant très frileux: plants de pomme de terre fin janvier et plants de tomates fin mars par exemple. Et ceci en respectant autant que possible les règles de la permaculture.