On trouve, on récolte et on cuisine les plantes sauvages à Saint-Geyrac
Cette édition 2024 est consacrée principalement à la cuisine des plantes sauvages. Nous avons, à portée de main, des ingrédients naturels que nous méconnaissons ou dont nous n'imaginons pas l'intérêt culinaire. Avec nos botanistes, vous pourrez apprendre à les identifier pour les retrouver facilement ensuite dans votre environnement.
Après une marche-récolte dans les alentours du lieu de la fête, tous aux fourneaux !
Des ateliers culinaires ouverts à tous permettront d'essayer différentes recettes et de découvrir de nouvelles saveurs. Les plats seront partagés lors du pique-nique puis lors du goûter.
Depuis Périgueux, direction Brive puis Sarlat. Prendre la D6 à la sortie des Versannes.
Depuis Thenon, direction Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac puis prendre la D6 en direction de Périgueux.
Le 26 mai 2024
09h00 - 18h00
On trouve, on récolte et on cuisine les plantes sauvages à Saint-Geyrac
- Accueil à partir de 9h à la salle des fêtes.
- A 9h30, départ d'un premier groupe pour la cueillette des plantes comestibles, puis réalisation de plats salés et sucrés à la cuisine de la salle des fêtes.
- Pour ceux qui préfèrent marcher et observer, une balade à la découverte des plantes à fleurs des prairies et des bois sera proposée à 10 h
- A 12h30, pique-nique et dégustation des plats préparés
- A 14h, départ d'un deuxième groupe pour la cueillette de plantes qui serviront à réaliser des recettes sucrées et des boissons pour le goûter
- A 16h30, goûter et dégustations
Vous aurez également la possibilité de participer au nettoyage des étangs et du ruisseau de Saint-Geyrac.