Les grottes : un habitat particulièrement sensible – et à peine perçu par le public – est situé sous la surface de la Terre. Elles abritent un écosystème qui offre une grande richesse en termes de perspectives pédagogiques. Les écosystèmes  dépendant des grottes et des eaux souterraines hébergent diverses espèces dépendantes de conditions environnementales vitales et constantes.

Durant notre exploration, nous serons accompagnés d'un guide professionnel de la direction des eaux et forêts, et nous allons explorer la grotte kef EL Baroud et la grotte Dakla, pour découvrir leur biocénose. Les élèves auront une idée sur la formation des grottes karstiques, et vont découvrir quelques animaux liés aux milieux obscurs comme certains diplopodes, arachnides, crustacés, amphibiens..., ils peuvent aussi observer les moisissures  et les champignons de ces milieux fragiles.  A la fin de la visite, on fera le point sur les facteurs de dégradation  de ces milieux  d'où l'importance de leur preservation.