Les vautours ont été au cours de l'histoire humaine, tantôt vénérés ou tantôt craints. Emblématiques d'une faune sauvage accessible parce que visible, les vautours n'en sont pas moins mal connu et demeurent entourés de croyances parfois néfastes à leur maintien. Quatre espèces de vautour survolent actuellement les Grands Causses.

Le Gypaète barbu, réintroduit depuis 2012 sur le territoire est l'un des plus grands rapace d'Europe. Pourtant, cet oiseau au physique et au comportement intriguant échappe au regard des observateurs les plus aguerri tant il se fait discret. Une "moustache" bordant son bec, des pattes à peine visibles sous des guêtres de plumes, l'œil cerné d'un fin liseré rouge, venez découvrir celui que l'on appel le "casseur d'os" entre exposition et projection de film consacrées au programme de réintroduction.