Jardin Finca La Redencion
Retraités de 74 et 70 ans, nous cultivons ce jardin depuis 25 ans, sans engrais, sans pesticides. Sur environ 100 m2, nous produisons 80% des légumes et des fruits que nous consommons. Depuis 3 ans, nous avons installé des caisses pour composter et cultiver en hauteur, car pour nous la terre devient de plus en plus basse. C'est une méthode hybride, entre la culture en carrés, la méthode Jean Pain et la permaculture. Tout est composté : les branches des arbres, les litières des animaux, les toilettes séches, le carton, les tontes de gazon de nos voisins, les feuilles mortes,les cendres...
Cette année, nous avons mis en place une butte sur une partie du jardin restée a plat. Nous cultivons sans labour. A l'automne le jardin est couvert de cartons sur lequel nous mettons environ 10 cm de compost. En outre, les courges, les cornichons sont installés a la verticale pour gagner de la place au sol. Les pommes de terre sont produites dans une "tour a patates". Fin 2017, nous avons aménagé une serre de 9 m2 avec des matériaux de récupération qui nous a couté moins de 5 euros ! L'eau de pluie est récupérée dans 8 bidons (de récupération) de 200 litres et un cube de 1000 litres. Depuis un mois, nous avons installé un garde vin, donné par un vigneron, en fibre de verre, de 5000 litres. Les fleurs sont présentes partout dans le jardin et nous ravissent ! Nous sommes accompagnés par des petits compagnons, qui font notre joie pendant toute leur vie (chien, chats, canards, lapine, cailles, poules et coqs,poissons...). Les fruits ont leur place dans le jardin et autour de la maison (noisetiers, pêchers, framboisiers, cassissiers, fraisiers, kiwis, néfliers, vignes de raisins de table...)
Nous pratiquons aussi le glanage, pour complèter notre consommation, et donnons aussi beaucoup (œufs, légumes, fruits, fleurs ). Adeptes de la solidarité et contre le gaspillage, nous essayons de privilégier les producteurs locaux pour nous fournir ce qui nous manque.
Dans notre société, il est possible de faire vœux de simplicité, afin de laisser aux autres des espaces de liberté !
Nous récupérons aussi du bois (palettes...) pour l'autoconstruction, le chauffage. Des pots de verre vide pour les confitures, qui font le régal de notre famille, de nos voisins, de ceux qui nous rendent visite et des gens qui nous offrent les fruits de leurs arbres.
En définitive, nous vivons tous le jours une aventure, accompagnés par les champs des oiseaux qui sont en nombre dans le jardin, autour de leur restaurant !