Ferme de Fardissou
L’agriculture commence pour moi comme Bétulicultrice. J’ai commencé cette activité de récolte de Sève de Bouleau au printemps 2014 à Eymoutiers.
Puis en août 2016, mon mari et moi trouvons le terrain agricole rêvé et adapté à notre projet global d’installation agricole à St Genest sur Roselle.
Depuis le début, l’activité Sève de bouleau s’inscrit dans un projet global agricole avec la culture des plantes médicinales et aromatiques, la culture de fruits rouges, l’élevage d’un troupeau ovin, en agriculture biologique et de l’accueil à la ferme (cueillette, visites, stages ….).