Flore et savoir-faire : de la cueillette à la création

Petit rappel : les animations proposées dans le cadre de ce programme sont réservées aux publics concernés et ne sont pas ouvertes au grand public. Merci de votre compréhension.

Ce projet propose une immersion dans la flore locale à travers deux temps forts. Le premier volet consiste en une sortie « observation et cueillette » destinée au personnel, visant à identifier et préserver la biodiversité environnant l'établissement. Le second volet, dédié aux personnes détenues, transforme ces récoltes lors d’un atelier pratique mêlant gastronomie sauvage et art végétal. En explorant l’utilisation culinaire des plantes et les techniques ancestrales de teinture naturelle, les participants découvrent une alimentation saine, économique et respectueuse de l’environnement. Cette démarche valorise les savoir-faire traditionnels comme levier de bien-être et de transition écologique.