Huitième réserve naturelle de France, la réserve naturelle nationale de la tourbière de Mathon s'étend sur 16 ha et fait partie du vaste ensemble écologique (1 580 ha) des landes et tourbières atlantiques de la région de Lessay. Etudiée dès le XIXe siècle, elle est réputée pour sa grande diversité floristique (plus de 300 espèces) et on peut y rencontrer plusieurs espèces protégées au niveau national dont des plantes carnivores comme les droséras. Depuis 1995, un petit troupeau de bovins Highland y assure un pâturage extensif propice au maintien de la biodiversité de cet espace naturel exceptionnel reconnu d'intérêt européen. La conservatrice de la réserve vous fera connaître toutes ses facettes.