Le parcours est adapté aux familles, et révèle entre garrigue, pinède et oliviers un joli patrimoine lié à la chapelle Saint-Gabriel et au castrum. Un clin d'œil sera fait sur l'histoire de la transhumance et le rôle de l'âne dans cette pratique.

Particulièrement adapté dans les Alpilles, le pastoralisme est une activité essentielle du fait de son rôle dans le maintien de la biodiversité et de l’avifaune en favorisant une mosaïque de milieux, la défense des forêts contre les incendies (DFCI) ou encore le maintien de nos paysages d’exception. Il constitue une activité économique fondamentale sur le territoire du Parc naturel régional des Alpilles.