Quoi de mieux qu'une balade dans le domaine du comte de Montlosier non loin du puy de Vichatel pour aborder les modifications du paysages faites par l'homme ? En effet, le comte de Montlosier, homme visionnaire du XIXème, entreprit de son temps les premiers grands travaux d'aménagement dans son domaine afin d'optimiser des terres réputées infertiles et (déjà) limiter l'accélération de l'érosion des puys par des plantations forestières. Aujourd'hui, le château du comte de Montlosier est devenu le siège du Parc naturel régional des volcans d'Auvergne qui poursuit ses travaux de préservation et de valorisation des espaces exceptionnels des volcans d'Auvergne.

Nous prendront également le temps en chemin de reconnaître les espèces végétales les plus communes et les usages qui en sont faits dans nos contrées. Nous comprendrons ainsi quels liens unissent les hommes et les plantes et comment ces liens ont fasconné les paysages.