Château d'Esther
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Notre vignoble est située à Saint-Loubès, en bordure de Dordogne.
Notre objectif, depuis notre arrivée , en 2001, a été de recréer un biotope, un équilibre d'ensemble : terre, animaux, végétaux.
Nous nous sommes d'emblée tournés vers l'Agriculture biologique, puis biodynamique. Cela s'est accompagné d'actions de développement de la biodiversité : haies champêtres, nichoirs (environ 150), maisons de hérissons, ruches, semis de fleurs, d'arbres fruitiers entre nos parcelles, poulailler.
Nous travaillons dans l'affranchissement de la chimie, en utilisant des plantes en tisanes, en purins. Le travail du sol que nous pratiquons apporte également un développemant de vie dans notre terre, favorable à son enrichissement.