10h-12h30 : Arnaud et Pauline vous proposent la visite de leur ferme : balade dans les pâtures et les bois, brebis, porcs et brasserie

Après diverses expériences agricoles, Paul recherchait une ferme pour y mener son projet d’installation en vaches laitières. Il s’est installé en janvier 2019 sur les terres et quelques mois plus tard, Arnaud, cousin de Paul, et Pauline, sa compagne l’ont rejoint sur les terres à Rancon, pour mener leur propre projet. Aujourd’hui, sur la ferme de Châtres, Paul élève, de son côté, des vaches de races Salers et Abondance et transforme le lait en tomme. Pauline, quant à elle, élève des brebis charmoises pour la viande et la laine qu’elle transforme en feutre pour fabriquer des vêtements et des pantoufles. Elle est installée avec Arnaud qui produit de la bière avec les céréales produites sur la ferme et élève des porcs en plein air. Leur installation a permis de convertir les terres en bio, de tisser des liens avec la population locale (vente à la ferme, portes ouvertes) et d’animer ainsi avec d’autres acteurs locaux le territoire de la Basse-Marche !

Pour en savoir plus : file:///tmp/mozilla_sael0/fiche_ferme_chatres_vweb.pdf