Dans le Nord-Est de la Loire-Atlantique, la commune d'Erbray présente la particularité géologique de posséder 2 grosses lentilles calcaires, d'âge Dévonien, dans un sous-sol constitué par ailleurs de schistes plutôt caractéristiques de milieux acides.

Il y a environ 3 siècles, des carrières sont ouvertes pour exploiter le calcaire, des fours à chaux en pierre sont construits à proximité pour produire de la chaux.

L'industrie chaufournière à Erbray connaît un développement considérable à partir de 1860 avec une quinzaine de fours à chaux en activité. Propriétés de particuliers, ils fusionnent en une seule société en 1900. Celle-ci est rachetée en 1968 par la société MEAC. L'entreprise, toujours en activité, produit aujourd'hui du carbonate de chaux.

Un four à chaux en pierre est toujours présent sur le site, un petit écomusée évoque la géologie, la vie et l’activité des chaufourniers, également mise en valeur sur un parcours extérieur .

Sur ce sol et ce sous-sol calcaire, une flore spécifique s'est installée, dans l'enceinte de l'entreprise MEAC aussi bien que sur les bermes et prairies alentour, avec notamment diverses espèces d'orchidées calcicoles qui font figure de curiosité dans ce territoire de schiste...