L'Ecole de la Mer est une association de protection de l'environnement agréée qui a pour objectif de faire découvrir et de sensibiliser le jeune et le grand public au monde marin. Elle est basée au Centre de la Mer de l'Aquarium de la Guadeloupe et propose des stages pendant les vacances scolaires, des animations pour les établissements scolaires sur le thème de la mer, des récifs coralliens et des tortues marines. Elle organise également des visites guidées de l'Aquarium, des sorties en mer et en mangrove.