En dehors de la grande aire urbaine de Toulouse, la Haute-Garonne est aussi un vaste espace rural et montagnard. La diversité de ses milieux naturels permet la présence d’une faune et d’une flore variées et de nombreuses espèces protégées.

Pour lutter contre le risque de dégradation de ces milieux, le Conseil départemental s’implique dans une politique de conservation et de développement du patrimoine naturel. Il gère, protège et aménage divers espaces placés sous sa responsabilité.