Maxime, Nadège Augé

Heureux de vous rencontrer, nous sommes « le jardin de max et nana », un jardin où la biodiversité à du goût…

Nous sommes Maxime et Nadège. En parallèle de nos professions respectives nous développons une activité de vente et transformation de légumes naturels à la ferme. Notre activité agricole est en construction depuis fin 2016. Nous ne ménageons pas nos efforts.

Notre envie et motivation nous poussent à tout faire pour que notre lieu de vie puisse évoluer !

En 2016, nous achetons une ancienne ferme traditionnelle "Baujue" à St Offenge-Dessus, avec une superficie de 1 hectare. Notre production familiale, à taille humaine, est conduite sans aucun intrant chimique ni engrais de synthèse. 

Depuis fin 2016, beaucoup de travaux ont été entrepris : 

• aménagement des parcelles et végétalisation,
• poulailler sur pilotis,
• défrichage et dessouchage,
• remise en route du four à pain,
• rafraîchissement des gîtes,
• enrochement, création de terrasses,
• gros composteur commun partagé avec les voisins,
• restauration du captage de l’eau pour la fontaine,
• restauration du pressoir, etc.
• création REFUGE LPO.
• et en projets : la réalisation d’une serre en dôme géodésique en bois en verre, atelier de transformation, point de vente, local de stockage, développement éco-tourisme, poursuivre la végétalisation, nichoirs, création d'une mare, panneaux pédagogiques etc.

L’approche permaculturelle, une graine d’évidence

Légumes, fleurs, fruits, plantes sauvages et aromatiques se mêlent formant plusieurs mosaïques. Nous avons la volonté de maintenir et de générer une biodiversité importante au travers du choix des espèces, variétés et des aménagements.

Parmi ces îlots de végétation se côtoient : cassissier, groseilliers, plantes aromatiques, fruitiers, légumes, fleurs comestibles, framboisiers, mûres, fleurs d’ornement etc.

Ayant une approche qui s’inspire de pratiques Agro-écologiques dont la Permaculture et Biodynamie, nous utilisons par exemple des décoctions et fermentations à base de plantes du jardin, engrais organiques, désherbage manuel, couverture du sol, introduction de Fabacées, plantes mellifères pour favoriser la pollinisation...

Nous plantons au fur et à mesure des arbres fruitiers au sein même du potager en s’inspirant de l’Agroforesterie : pommiers et poiriers, abricotiers, cerisiers, mirabelliers, noisetiers...

La majorité sont des variétés anciennes ou greffées par Maxime.  Nous avons privilégié la rusticité des variétés et le goût du fruit. Nous avons aussi des poules pondeuses de races variées et ainsi, de bons œufs frais. Des fruits, légumes ainsi que des préparations sucrées et salées en vente directe

Ainsi notre production nous permet de proposer des produits tels que : gelées, confitures, pestou, sauces pimentées, jus de fruits, sorbets etc. Ils sont transformés sur place. Les ingrédients ajoutés tel que le sel, poivre, huile, sucre, sont issus de l’Agriculture Biologique. 

Nos produits sont proposés en vente directe à la ferme et nous avons récemment adhéré à deux  « Ruche qui dit oui » voisines, un local drive.

Le Jardin de Max et Nana c’est aussi des séjours en gîtes en « Accueil Paysan » :

Nous proposons un accueil avec séjours à la nuitée ou semaine grâce à nos deux gîtes. Pour cela, nous adhérons au Label Accueil Paysan. Découvrez une autre façon d’aller à la rencontre des paysans, de consommer et de vivre ses vacances autrement : c’est « Accueil Paysan ». De quoi vous donner des idées de dépaysement et de rencontres humaines…

A terme, nous souhaiterions réaliser en parallèle de la production, de l'accueil social et des animations pédagogiques auprès des enfants et adultes, à la fois sur des connaissances agricoles, naturalistes.

Nous sommes attachés au lien à la terre et essayons de tendre vers une mode de vie plus résilient et autonome. Ce projet est pour nous la continuité de ce que nous avions toujours espéré, projeté, en lien avec nos valeurs.

Nous essayons juste de rayonner un peu plus tous les jours, même si nos faiblesses d'Homme nous rattrapent.