Localisée au cœur de la Métropole Aix-Marseille-Provence, la commune de Cabriès est délimitée par deux massifs écologiques majeurs, l’Arbois et l’Etoile, respectivement au Nord et au Sud de son territoire. Elle présente une biodiversité riche, et des espaces naturels diversifiés qui composent 69% de sa superficie. Elle est notamment couverte par un site Natura 2000 (Zone de Protection Spéciale "Plateau de l'Arbois"), et par un périmètre de classement du massif de l'Arbois : au total, 48% de la commune se retrouvent dans des zonages à enjeu écologique. Avec plus de 500 hectares de forêt communale soumis au régime forestier, près de 1900 hectares de forêt au total sur son territoire (soit 51%) et des zones humides reconnues (Bassin du Réaltor, Grand Vallat, etc.), et la présence d’espèces patrimoniales, le territoire de Cabriès présente donc des enjeux écologiques majeurs.
La municipalité a décidé de s’engager activement dans la préservation de l’environnement. Madame Amapola VENTRON, maire de Cabriès, est également Vice-Présidente de la Métropole et Conseillère départementale déléguée à la transition écologique et à la lutte contre les pollutions. Sa deuxième adjointe est en charge de la cause environnementale mais aussi de l’action sociale et de la condition animale travaille quotidiennement à la préservation de l’environnement et à la sensibilisation des habitants avec le service environnement, récemment étoffé. C’est dans ce cadre que Cabriès a été reconnu en tant que Territoire Engagé pour la Nature pour la période 2022-2024. La commune porte également, en partenariat avec la LPO, un projet d'Atlas de la Biodiversité Communale depuis septembre 2023.
