La LPO agit pour l'Oiseau, la faune sauvage, la Nature et l'Homme, et lutte contre le déclin de la biodiversité, par la connaissance, la protection, l'éducation et la mobilisation. L'association organise et coordonne des actions en faveur de la protection et de la restauration de la biodiversité, notamment grâce à l’engagement de ses adhérent·es et à la contribution active de nombreux bénévoles.
À l'échelle départementale, la LPO Loire-Atlantique, forte de plus de 2000 adhérents, dont plus de 200 actifs, est constituée d'une équipe de 11 salariés. Elle rassemble un pôle "Administratif", un pôle "Éducation à l'Environnement et Développement Durable, un pôle "Études et Conservation" et un pôle "Médiation de Territoires". Ses domaines d’intervention s’articulent autour de trois grands axes : la protection des espèces, la préservation des espaces et la sensibilisation incluant l’éducation à l'environnement.