Depuis plus de 25 ans, la biodiversité est choyée à la Montchevalleraie. Le parc et les jardins sont entretenus dans une démarche écoresponsable : gestion rigoureuse des arrosages, adaptation des plantations et cultures au sol à l’environnement écologique de l’Anjou bleu.

Les jardins de La Montchevalleraie sont constitués de plusieurs zones naturelles différenciées :

• un parc a l'anglaise,
• un jardin à la française,
• un étang de 6000 m2,
• un verger conservatoire,
• une collections de rosiers anciens
• ainsi qu’une chataigneraie, etc.

Des zones de prairies non fauchées ont été aménagées pour permettre aux oiseaux, animaux, insectes de se développer dans leurs milieux naturels.

En 2019, un jardin de sculptures végétales a été créé par un artiste avec des arbres qui auraient dû être abattus car malades et devenus dangereux. Le choix a été fait de les laisser en place et de sanctuariser leur emplacement au cœur du parc.

Le parc et les Jardins de la Montchevalleraie sont référencés par le comité des parcs et jardins de France. Ils sont membre du réseau Jardins de Noé et sont également Refuge LPO.