Installés à Saint-Flour-de-Mercoire depuis 2002, en AB depuis 2006, Sébastien & Delphine WEDER élèvent des vaches Aubrac et des porc Blanc de l'Ouest en autonomie. Ces animaux choisis pour leur rusticité, sont nés et élevés à la ferme sans aliments du commerce, uniquement avec les céréales, le foin, les pâtures et la paille cultivés sur l’exploitation, dans le respect de l'Homme de l'animal et de la Nature.
