En Corée, on consomme les plantes comestibles du printemps sous diverses formes : le namoul (plantes blanchies et assaisonnées), la soupe, la crêpe et le gâteau aux fleurs… Quel régal après un long hiver gris, on absorbe la chaleur et en même temps le parfum des feuilles et des racines, tout en appréciant la beauté des fleurs.

Un atelier qui permet de découvrir les plantes sauvages comestibles.

L’artiste Ju Hyun LEE propose un atelier de rituel coréen accompagné d’une cueillette/ cuisine/dégustation en plein air.

Au menu : Bibimbab au namoul à la sauce fermentée avec une dégustation d’un café pissenlit & topinambour